A proje DOLUCA ŞARAPÇILIK •• Uretim Tesisi Proje Adı: Doluca Şarapçılık Üretim Tesisi Yer: Çerkezköy, Türkiye Kullanım: Endüstriyel/ Şarap Yapımı Tarım Üretimi Arsa Alanı: 52.510 m2 Bina Alanı: 16.000 m2 Brüt Alanı: 20.000 m2 Maksimum Yükseklik: 17 metre Peyzaj Alanı: 30.000 m2 Dış Cephe: Alüminyum ve ahşap kaplama Baş Mimar: Murat Şanal, Alexis Şanal Proje Mimarları: Begüm Öner, Cibeles Sanchez Llupart, Joseph Cele Proje Ekibi: Kaan Sucu, Özlem Özdemir, Nazlı Ergani, Tim Kovats Tamamlanma Yılı: 2011 İşveren: Doluca Şarapçılık 38 ÇATI& CEPHE•MART- NİSAN /2012 § arap yapımı romantik, yaşam dolu ve unutulmaz bir öyküdür; ancak bir organize sanayi b sinde anlatımı söz konusu olduğunda mimarlık, yakın çevreyle ilişkiyi kurgulamada ve şarabın yapım öyküsünün zihinlerde iz bırakmasında büyük öneme sahip oluyor. Arazi, programda yer alan ziyaretçi bilgilendirme merkezi, içinde bulunduğu florayı kutlayan deneysel bir bağ ve bahçe, yönetim büroları ve şarap üretimi tarafından paylaşılıyor. Konuklar tanımlı mimari geometriyi ve malzemeleri deneyimleyerek üretim içinde hareket ediyor. Şarap kültürü anlatımı mekansal kurgu, algı ve fiziki deneyimle pekiştiriliyor. Ahşap bütün karşılamalarda yer alıyor; oval/dairesel geometriler değerlendirme noktalarında ve öyküde mevsimsel döngü ve değişimi vurgulamak ve farkındalığı yaratmak için kullanılıyor. Mimariyle aşılması gereken durumlardan biri de şarap üretim tesisinin Çerkezköy'ün dış çeperinde, organize sanayi bölgesi içinde yer alması ve endüstriyel bina ölçeğine sahip olması gerekliliğiydi. Bütün endüstriyel mimari yapıların sahip olması gereken işlevsellik, ekonomi ve lojistik bu tasarımın da anahtar etmeniydi. Diğer fabrika yerleşimlerinden farklı olarak, özellikle bağbozumu döneminde, bu özel çevreye daha duyarlı "kültürlü" bir ziyaretçi profili söz konusu olduğundan, şarap yapım işçiliğini ve üst bağlamda öyküsünü yansıtabilmesi için arazinin peyzajı değiştirildi, ölçekler, "eşik"ler, ışık, renk ve malzemelerle oynandı. Bütün üretim tesisi yapılarında olduğu gibi, yapıların içindeki düzenlemeler, kendi işlevsel değerlerini ve
RkJQdWJsaXNoZXIy MTcyMTY=